Technical Process Specialist in agro-industry (Profesional misional en Agroindustria), Yopal, Colombia

Descripción de puesto

2602153

Technical Process Specialist in agro-industry (Profesional misional en Agroindustria)

Anuncio de trabajo

16/oct/2026

Fecha de anulación de publicación

30/oct/2026, 22:59:00

Unidad orgánica: FAO Partnership and Liaison Office in Colombia

Tipo de puesto

Trabajo temporal

Tipo de Requisición: NPP (Personal Nacional de Proyecto)

Nivel de Grado: N/A

Ubicación principal

Colombia-Yopal

Duración: 12 meses con un periodo de prueba de 2 meses

Número de Puesto: N/A

AVISO IMPORTANTE – La fecha y la hora de vencimiento exhibidas arriba se basan en la fecha y la hora señaladas en su dispositivo personal.

La FAO intenta que haya diversidad de género, geográfica y lingüística entre su personal y sus consultores internacionales, a fin de atender de la mejor manera posible a los Estados Miembros de la Organización en todas las regiones.

• La FAO está comprometida con el logro de la diversidad en su fuerza de trabajo por lo que se refiere al sexo, la nacionalidad, el origen y la cultura.
• Se alienta a las mujeres, los nacionales de Estados Miembros insuficientemente o no representados y las personas con discapacidades que posean las cualificaciones necesarias a presentar sus solicitudes.
• Todas las personas que trabajan para la FAO deben cumplir las normas de integridad y conducta profesional más estrictas y defender los valores de la FAO.
• La FAO, en cuanto organismo especializado de las Naciones Unidas, aplica una política de tolerancia cero ante conductas incompatibles con su estatuto, sus objetivos y su mandato, en particular la explotación y el abuso sexuales, el acoso sexual, el abuso de autoridad y la discriminación.
• Todos los candidatos seleccionados se someterán a rigurosas comprobaciones de referencias y antecedentes.
• Todas las solicitudes se tratarán con la más estricta confidencialidad.

Marco organizativo

La FAO es la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura, que lidera el esfuerzo internacional por un mundo libre del hambre y de la malnutrición en el que la alimentación y la agricultura contribuyan a mejorar los niveles de vida de todos sus habitantes, especialmente los más pobres, de forma sostenible desde el punto de vista económico, social y ambiental. Trabajamos para contribuir al cumplimiento de la Agenda 2030 y de sus metas mundiales mediante el fomento de sistemas alimentarios sostenibles, inclusivos y resilientes para lograr una producción, una nutrición, un medio ambiente y una vida mejor.

Dependencia jerárquica

Bajo la supervisión general del Representante de la FAO en Colombia, el oficial de programas; él especialista senior del área de agricultura familiar y mercados inclusivos y la coordinadora del proyecto Red de Abastecimiento Agroalimentario de Casanare.

Campo de especialización

El/la Technical Process Specialist in agro-industry (Profesional misional en Agroindustria) tiene la responsabilidad liderar técnicamente las estrategias de agregación de valor y/o transformación asociadas a las cadenas agropecuarias priorizadas en La Red de Abastecimiento Agroalimentario de Casanare, tomando como referencia los modelos de agronegocio, caracterizaciones de cadena, análisis de mercado, rutas de comercialización y demás lineamientos técnicos definidos en el marco general del mismo, y adaptándolos a las condiciones particulares de las organizaciones, emprendimientos e iniciativas priorizadas. Su labor estará orientada al diagnóstico específico, diseño técnico, desarrollo y validación de productos, definición de procesos, infraestructura y equipamiento, implementación de condiciones de calidad e inocuidad, puesta en marcha, transferencia de capacidades y sostenibilidad de las iniciativas, contribuyendo a generar demanda y tracción para la producción agropecuaria local.

Tareas y responsabilidades

• Presentar su plan de trabajo en formato FAO, de acuerdo con los productos esperados en estos términos de referencia.
• Participar y apropiar las metodologías, contenidos y lineamientos técnicos compartidos por el proyecto.
• Trabajar de manera articulada con los/las profesionales de otros componentes del proyecto en el desarrollo de estrategias de encadenamiento productivo, promoviendo las ventajas del trabajo colectivo y la asociatividad.
• Revisar los modelos de agronegocio, las caracterizaciones de las cadenas, los análisis de mercado, las rutas de comercialización y demás lineamientos técnicos previamente desarrollados en el marco del convenio, y realizar los ajustes correspondientes cuando se requiera.
• Priorizar y definir las oportunidades de agregación de valor y/o transformación derivadas de las cadenas agropecuarias priorizadas, definiendo para cada iniciativa la ruta técnica de implementación y su articulación con los productores, transformadores y mercados.
• Adaptar, para cada cadena, agroindustria y emprendimiento, los modelos de agronegocio y oportunidades de agregación de valor definidos en el marco general del convenio, desarrollando los componentes técnicos específicos requeridos para su implementación.
• Realizar el diagnóstico y la caracterización específica de las agroindustrias y los emprendimientos priorizados, identificando sus capacidades, infraestructura, equipos, procesos, materias primas, volúmenes de producción, estacionalidad, estándares de calidad, productos, talento humano, mercados y brechas técnicas, sanitarias, ambientales y operativas.
• Desarrollar, ajustar y estandarizar productos derivados de las cadenas agropecuarias priorizadas, incluyendo formulación o reformulación de productos, el desarrollo de prototipos, la realización de pruebas piloto, el escalamiento de procesos, la determinación de rendimientos y mermas, así como la definición de fichas técnicas, parámetros de producción, condiciones de conservación y almacenamiento, empaque y demás características técnicas requeridas para su validación y comercialización.
• Elaborar las especificaciones técnicas y los requerimientos de infraestructura, maquinaria, equipos, herramientas, utensilios, materiales e insumos necesarios para la implementación y/o fortalecimiento de las iniciativas priorizadas, verificando su correspondencia con los procesos, las capacidades de producción, las condiciones sanitarias y los estándares de eficiencia, seguridad y sostenibilidad.
• Brindar soporte técnico a los procesos de adquisición, recepción, instalación y puesta en funcionamiento de los bienes destinados a las iniciativas, verificando condiciones de entrega, instalación, pruebas de funcionamiento, calibración y garantías.
• Diseñar, adaptar o actualizar los manuales, protocolos, procedimientos y formatos necesarios para la operación de los procesos de transformación, incluyendo manejo de materias primas y producto terminado, operación de equipos, almacenamiento, control de calidad, manejo de residuos, trazabilidad y registros, de acuerdo con las disposiciones sanitarias y BPM aplicables.
• Apoyar técnicamente el cumplimiento de los requerimientos sanitarios, de calidad, inocuidad, empaque, etiquetado, manejo de agua y residuos, aplicables a los productos y procesos, preparando los soportes técnicos necesarios.
• Apoyar la estructuración de las condiciones de operación y sostenibilidad de las unidades o iniciativas de transformación priorizadas, incluyendo abastecimiento y recepción de materias primas, programación de producción, mantenimiento, uso eficiente de agua y energía, aprovechamiento de subproductos, funcionamiento de equipos, calidad de los productos, manejo de residuos, costos técnicos de transformación y, cuando corresponda, esquemas de operación compartida, maquila o prestación de servicios.
• Apoyar, en articulación con los componentes comercial, socioempresarial, logístico y financiero, la definición de condiciones técnicas para la articulación de los productos desarrollados con mercados y canales de comercialización, incluyendo especificaciones de producto, presentación, empaque, almacenamiento, despacho y requerimientos de abastecimiento.
• Acompañar los procesos normativos, estatus sanitario, solicitud de registros o notificaciones sanitarias, según se requiera en el marco del proceso, conceptos sanitarios y registro de marca.
• Desarrollo de empaques, de acuerdo con la normatividad vigente de la ley de empaques, características del producto, inocuidad, conservación de propiedades organolépticas, vida útil del producto y mercados de destino.
• Realizar trazabilidad, disponibilidad y calidad de las materias primas en fresco destinadas a procesos agroindustriales, mediante el control de calidad en primera milla, la optimización de los procesos agrologísticos, la evaluación de rutas y sitios de acopio temporal, y la revisión de las actividades de transporte, empaque y acondicionamiento de materias primas, asegurando el cumplimiento a los requerimientos de transformación.
• Apoyar en los procesos de implementación de planes de compra en: creación, diseño, actualización, evaluación de fichas técnicas y de proveedores.
• Diseñar y desarrollar procesos de capacitación, asistencia técnica y transferencia de capacidades dirigidos a las organizaciones, emprendimientos y personas vinculadas a las iniciativas priorizadas, en desarrollo de productos, agregación de valor, operación de equipos, procesos productivos, BPM, calidad, inocuidad, mantenimiento, trazabilidad, manejo de residuos, normatividad y demás aspectos requeridos.
• Realizar seguimiento técnico a la implementación y funcionamiento de las iniciativas, documentando avances, resultados, dificultades, oportunidades de mejora, buenas prácticas y lecciones aprendidas. Así mismo, deberá elaborar los informes, matrices, conceptos técnicos y demás soportes requeridos.
• Participar en reuniones, mesas técnicas, visitas de campo y espacios de articulación convocados en el marco del convenio, aportando conceptos y recomendaciones técnicas y articulando sus acciones con los componentes del proyecto.
• Presentar informes mensuales de avance detallados de las actividades desarrolladas, indicando los logros alcanzados y los aspectos por mejorar, sin perjuicio de los informes adicionales que le sean solicitados por la supervisión.
• Guardar absoluta reserva en relación con toda la información que maneje con ocasión de las actividades propias del proyecto, que le sea dada a conocer con ocasión del presente contrato. El/la consultor/a deberá cuidar la información a la que tenga acceso, evitando su destrucción o utilización indebida. Así mismo, no está permitido dar acceso o exhibir expedientes, documentos o archivos a personas no autorizadas.
• Apoyar las acciones necesarias para el cumplimiento de las salvaguardas sociales y ambientales definidas en el proyecto.
• Realizar sus actividades con arreglo a los parámetros y lineamientos establecidos por la FAO.
• Consultar, estudiar y apropiar el PROTOCOLO PARA EL REPORTE DE CASOS DE EXPLOTACIÓN Y ABUSO SEXUAL DE COMUNIDADES (entregado por Gestión Humana) y reportar de forma inmediata, conforme al mismo, los casos que sean de su conocimiento. La FAO tiene cero tolerancias a cualquier práctica de explotación y abuso sexual.
• Promover la generación y difusión de buenas prácticas en materia de género de acuerdo con la política de igualdad de género de la FAO.
• Cualquier otra labor requerida en el marco del proyecto, que sea afín con la naturaleza del cargo.
• Diligenciar oportunamente, al momento de retiro de la organización, el acta de entrega del cargo y, en caso de ejercer funciones de supervisión, realizar seguimiento a la correcta entrega del cargo del personal a cargo.

LOS CANDIDATOS SERÁN EVALUADOS CON ARREGLO A LOS SIGUIENTES CRITERIOS:

Requisitos mínimos

• Título universitario en ingeniería agroindustrial, ingeniería de alimentos, ciencias agropecuarias, ingeniería agrícola, ingeniería industrial o áreas afines.
• 3 años de experiencia después de la graduación en programas y proyectos de agregación de valor, transformación agroindustrial, desarrollo y/o estandarización de productos, calidad e inocuidad, implementación de procesos productivos o fortalecimiento de iniciativas agroindustriales.
• Conocimiento práctico del español (nivel C)
• Nacionalidad colombiana o residente en el país con permiso de trabajo regular.

Competencias fundamentales de la FAO

• Enfoque basado en los resultados
• Trabajo en equipo
• Comunicación
• Establecimiento de relaciones eficaces
• Intercambio de conocimientos y mejora continua

Aptitudes técnicas/funcionales

• Experiencia en fortalecimiento a plantas y unidades de transformación, fortalecimiento de emprendimientos, organizaciones productoras o iniciativas de agregación de valor vinculadas a una o más de las cadenas agropecuarias priorizadas por el proyecto (Cacao, Café, Miel, Piña, Plátano, Leche y Carne)
• Amplio conocimiento en la identificación, estructuración y desarrollo de rutas de agregación de valor y transformación de productos agropecuarios, desde la disponibilidad y acondicionamiento de la materia prima hasta el desarrollo del producto y su articulación con los mercados.
• Experiencia en desarrollo, formulación, reformulación, validación y estandarización de productos derivados de materias primas agropecuarias, incluyendo elaboración de prototipos, pruebas piloto, determinación de rendimientos y mermas, fichas técnicas, parámetros de proceso y condiciones de almacenamiento y conservación.
• Conocimiento de la normatividad sanitaria y requisitos técnicos aplicables a las cadenas agropecuarias priorizadas, y experiencia en la aplicación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM), calidad, inocuidad y requisitos sanitarios aplicables a procesos de transformación de alimentos, incluyendo conocimiento de la Resolución 2674 de 2013 y demás disposiciones que resulten aplicables.
• Conocimiento de los marcos normativos relacionados con inocuidad alimentaria, sanidad agropecuaria, la gestión ambiental y el control de calidad.
• Experiencia en el diseño, distribución y/o adecuación de plantas agroindustriales, definición de flujos de proceso, determinación de capacidades de producción, requerimientos de infraestructura y especificación, operación, puesta en marcha, mantenimiento y/o calibración de maquinaria, equipos y herramientas para procesos de transformación agroindustrial.
• Experiencia en manejo, aprovechamiento y valorización de residuos y subproductos agroindustriales, incluyendo la incorporación de principios de economía circular, eficiencia en el uso de recursos y reducción de pérdidas.
• Experiencia en la implementación de estrategias de sostenibilidad técnica, operativa y ambiental de plantas, unidades de transformación y emprendimientos agroindustriales, incluyendo mantenimiento, reposición de equipos, eficiencia en el uso de agua y energía y aprovechamiento de subproductos.
• Experiencia en la administración y operación de infraestructura productiva, incluyendo la implementación de esquemas de maquila, tarifas de servicio, reglamentos de uso, criterios de recepción de materias primas y programación de producción.
• Excelentes habilidades para la redacción de documentos técnicos e informes.
• Habilidades metodológicas para la facilitación de procesos participativos y análisis de información.
• Sensibilidad y capacidad para trabajar con organizaciones campesinas, comunidades étnicas, autoridades territoriales y otros actores relevantes.
• Habilidades para la articulación y coordinación con actores públicos y privados de los niveles local, regional y nacional.
• Capacidad de trabajo en equipo, comunicación asertiva y buenas relaciones interpersonales.
• Manejo de herramientas ofimáticas e informáticas.
• Disponibilidad para realizar desplazamientos y visitas de campo a las comunidades.
• Capacidad para actuar en todo momento con extrema discreción respecto de los documentos, información y materiales propios de las Naciones Unidas.
• Permanente actitud y comportamiento de cordialidad, compostura, respeto y colaboración con todas las personas y organizaciones con quien interactúa.

INFORMACIÓN ADICIONAL

• La FAO no cobra tasas en ninguna etapa del proceso de contratación (solicitud, entrevista, tramitación).
• Las solicitudes recibidas después del vencimiento del plazo de presentación de solicitudes no se aceptarán.
• Le informamos que la FAO solo considerará los títulos o credenciales académicos obtenidos en una institución de enseñanza incluida en la Base de datos mundial sobre educación superior, la cual es una lista mantenida por la Asociación Internacional de Universidades (IAU)/UNESCO. La lista puede ser consultada en: www.whed.net/
• Para cualquier otra cuestión visite el sitio web de la FAO sobre empleo: http://www.fao.org/employment/home/es/.

Se hace notar que todos los candidatos deberían adherirse a los valores de la Organización de compromiso con la FAO, respeto hacia todos e integridad y transparencia.

PRESENTACIÓN DE SOLICITUDES

• Si desea presentar una solicitud, vaya al sitio web de contratación de la FAO (Empleo en la FAO) y complete su perfil en línea.
• Las solicitudes incompletas no se tendrán en cuenta. Solo se considerarán las solicitudes recibidas a través del portal de contratación.
• Aconsejamos a los candidatos que presenten su solicitud con antelación suficiente al vencimiento del plazo.
• Estas cualificaciones deben estar alineadas con las normas de la Clasificación Internacional Normalizada de la Educación (CINE).
• Si necesita ayuda o tiene consultas, cree un registro único con el equipo de atención al cliente de la FAO para obtener más ayuda: https://fao.service-now.com/csp

EN LOS LOCALES DE LA FAO ESTÁ PROHIBIDO FUMAR